Прохолодний, освіжаючий борщ – це ідеальний вибір для спекотних літніх днів. І що найприємніше, його приготування не потребує багато зусиль: варто лише нарізати та натерти овочі, залити їх водою і кефіром – і смачний навар готовий!
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом смачного холодного борщу, основа якого - тертий буряк та кефір.
1. Дрібно порізати зелень і помістити її в каструлю. Можна додати сіль і розім'яти ложкою, щоб зелень віддала більше своїх смакових і ароматичних якостей.
2. Варений буряк, яйця та свіжі огірки натерти на велику тертку. Залити кефіром і розбавити водою до потрібної густоти (приблизно 1:1). На смак додати сіль, цукор, лимонну кислоту або лимонний сік.
3. Дати настоятися у холодильнику протягом кількох годин.
На OBOZ.UA ви також знайдете різноманітні рецепти:
#Огірок #Аромат #Цукор #Холодильник #Сіль #Лимонна кислота
![СМИ раскрыли секрет молодости нардепа Николая Тищенко: названо имя косметолога [фото]](/images/content/bb2066a6e4e9a3a1bdb5465f49bc18d1/ebbafd2f61aead020fb655ce709e6194.jpg)
