Дослідження вчених вказують на те, що споживання штучного м'яса може мати згубний вплив на функції мозку.

На думку науковців, споживання цього продукту може збільшувати ймовірність розвитку депресії.

Вживання штучного м'яса може негативно впливати на мозок - зокрема, підвищувати ризик депресії. Про це йдеться у дослідженні Food Frontiers, повідомляє BILD.

Дослідники з університету Суррея у Великій Британії провели аналіз інформації про 3342 особи, з яких близько двох третин були жінками. Результати показали, що серед вегетаріанців, які вживали м'ясні альтернативи, ризик розвитку депресії був на 42% вищим у порівнянні з тими, хто уникнув цих продуктів.

За словами авторів дослідження, отримані результати викликають занепокоєння, адже люди, які вживають замінники м'яса, частіше страждають від високого тиску. Дослідники припустили, що зв'язок між рослинними замінниками м'яса та проблемами з психічним здоров'ям може бути зумовлений запаленням в організмі, що впливає на роботу хімічних речовин у мозку:

"Ці запалення можуть мати згубний вплив на хімічні реакції в мозку, що може призвести до виникнення психічних розладів."

У той же час, видання повідомляє, що дослідження не виявило значних відмінностей у загальному харчовому складі раціону між вегетаріанцями, які вживали м'ясозамінники, і тими, хто їх не вживав. Тим не менш, ризик розвитку синдрому подразненого кишечника у споживачів штучного м'яса виявився на 40% меншим.

"Штучне м'ясо може стати корисним інструментом для переходу на рослинну дієту, що сприяє розвитку сільського господарства. Однак необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити зв'язок між вегетаріанським харчуванням та настроєм", - сказав один із авторів дослідження, професор Ентоні Уеттон.

Раніше УНІАН повідомляв про 4 найсмачніші салати на Новий рік. Ці смачні та по-справжньому святкові салати вразять усіх гостей.

Також ми згадували, які продукти слід виключити з раціону для підтримки серцевого здоров'я.