Цього року Україна може зіткнутися з втратою близько 300 тисяч тонн молока через зменшення кількості корів та тривале зниження обсягів виробництва. Фахівці застерігають, що за таких обставин на ринках може зменшитися пропозиція вітчизняної молочної продукції, яку поступово замінить імпортна продукція.
Цю інформацію наводять аналітики Міністерства сільського господарства США (USDA) у своєму прогнозі.
Згідно з прогнозами експертів, у 2026 році в Україні обсяг виробництва молока складе 6,65 мільйона тонн, що є майже на 300 тисяч тонн менше порівняно з минулим роком. При цьому спостерігається також зниження чисельності великої рогатої худоби. Передбачається, що кількість корів зменшиться ще на 60 тисяч голів, досягнувши приблизно 1,14 мільйона.
Експерти зазначають, що ця тенденція триває вже не перший рік і поки не демонструє ознак покращення.
Експерти також очікують зменшення внутрішнього споживання. Прогнозується, що в цьому році українці вживатимуть 2,83 мільйона тонн молока, що є приблизно на 225 тисяч тонн менше в порівнянні з попереднім роком.
Погіршилися й прогнози щодо експорту. Зокрема, поставки українського вершкового масла за кордон можуть скоротитися майже на третину -- із 14 до 10 тисяч тонн.
Також прогнозується, що експорт сухого знежиреного молока знизиться з 27 до 25 тисяч тонн. Це є серйозним ударом для галузі, адже за останні роки зовнішні ринки частково компенсували падіння внутрішнього попиту.
Восени минулого року експерти прогнозували, що виробництво молока сягне 6,8 мільйона тонн, проте пізніше стало необхідно скоригувати цей показник вниз.
Особливо різко змінилися очікування щодо експорту вершкового масла. Якщо раніше передбачалося навіть незначне зростання поставок, то тепер прогнозується їх істотне скорочення.
Це вказує на те, що стан справ у молочному секторі продовжує погіршуватися.
Чому українські фермери виробляють менше молока
Серед ключових факторів експерти виділяють:
* скорочення поголів'я корів;
* вплив конфлікту на виробництво в молочній промисловості.
* Поступове скорочення обсягів виробництва молока в індивідуальних селянських господарствах.
Саме приватні фермерські господарства колись постачали велику частину молока на внутрішній ринок, але їх значення з часом поступово знижується.
На відміну від України, глобальне виробництво молока демонструє стійке зростання. Згідно з прогнозами USDA, в цьому році світовий обсяг виробництва молока складе 573,1 мільйона тонн, що перевищує минулорічні показники на приблизно 7,7 мільйона тонн.
Останні новини щодо цін на продукти в Україні.
Нагадуємо, що на українських ринках спостерігається активна поява кавунів, що призводить до швидкого зниження цін. У Києві гуртові поставки вже пропонуються по 8-9 грн за кілограм, тоді як у роздрібній торгівлі ціна залишається на рівні 10-12 грн/кг. У Львові ж вартість кавунів вища — в середньому 18 грн за кілограм.
Також, у найближчі два-три місяці ціни на хліб в Україні зростуть на 5-6%. Про це повідомив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук. За його словами, дефіциту продуктів у країні не очікується, оскільки аграрії навіть збільшили посівні площі під окремі культури.
Одночасно на ціну продуктів харчування впливають фактори, такі як логістичні витрати, збереження врожаю та витрати на працю. Зростання вартості хліба стало постійною тенденцією — щомісяця його ціна збільшується на 1,5-2%.
#Україна #Експорт #Київ #Українці #Логістика #Хліб #Роздрібний магазин #тонна #Дефіцит #Імпорт #Молоко #Фермер #Худоба #Роздрібна торгівля #Ферма #Citrullus lanatus #Масло #Харчування #Міністерство сільського господарства Сполучених Штатів #Присадибна ділянка
![СМИ раскрыли секрет молодости нардепа Николая Тищенко: названо имя косметолога [фото]](/images/content/bb2066a6e4e9a3a1bdb5465f49bc18d1/ebbafd2f61aead020fb655ce709e6194.jpg)
