Супи люблять практично все і вміють готувати всі. Для приготування супів іноді достатньо лише 2-3 інгредієнтів. Але іноді навіть така просту страву, як суп, можна легко зіпсувати.
Нутриціологиня поділилася в Instagram порадами щодо того, як готувати здорові супи: з чого почати і які інгредієнти використовувати.
Як зробити суп корисним:
1️. Приготуйте супи на легкому бульйоні (додайте селеру та корінь петрушки до бульйону), уникаючи обсмажування моркви та цибулі.
2. Суп повинен бути насиченим завдяки овочам, але найкраще, якщо вони будуть приготовані до стану аль денте. Спробуйте додати в супи різноманітні види овочів.
3. Час від часу приготуйте овочеві супи-пюре, уникаючи додавання вершків і масла.
4. Включіть у суп бобові та злаки, оскільки вони підвищують харчову цінність вашої страви.
5. Не забудьте включити в супи свіжу чи заморожену зелень.
6. Увесь смак супів можна покращити, використовуючи сушені трави, куркуму, суміші перців та різноманітні ароматні спеції в достатній кількості, при цьому зменшуючи вміст солі.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
#Суп. #Овочевий #Бульйон. #Морквина. #Трава. #Петроселін #Інгредієнт #Корінь #Масло вершкове #Куркума #Пюре #Allium #Fabaceae #Вершки #Сіль #Спайс
![СМИ раскрыли секрет молодости нардепа Николая Тищенко: названо имя косметолога [фото]](/images/content/bb2066a6e4e9a3a1bdb5465f49bc18d1/ebbafd2f61aead020fb655ce709e6194.jpg)
