Суп з вермішеллю та особливим компонентом: що впровадити в завершенні приготування

Цей смачний суп настільки апетитний, що навіть діти насолоджуються ним із великою радістю.

Ніжний і запашний суп з вермішеллю - чудове рішення для сімейного обіду. Ця страва подобається більшості, адже її приготування не потребує багато зусиль і складається з доступних інгредієнтів. Крім того, ви можете адаптувати рецепт відповідно до своїх уподобань.

Ми пропонуємо приготувати класичний суп із додаванням секретного інгредієнта. Він виходить таким смачним, що навіть вибагливі діти попросять добавку.

У бульйон можна включати як курячі частини з кістками, так і шматочки філе. Перший варіант надає страві більш насичений смак, але робить її більш калорійною.

Компоненти:

Поріжте м'ясо на порційні шматки і помістіть його в каструлю з водою та лавровим листом. Доведіть до кипіння, а через 5-10 хвилин варіння зніміть піну. Очистіть картоплю і наріжте її кубиками, потім додайте в каструлю і продовжуйте варити ще 15 хвилин.

Цибулю та моркву наріжте дрібними кубиками. Обсмажте з гарячою олією до м'якості (5-7 хвилин). Додати та варити ще 5 хвилин.

Секретним інгредієнтом у цьому рецепті є яйце. Збовтайте його до однорідності. Коли картопля вже буде готова, влийте яйця в каструлю тонким струменем, постійно помішуючи воду. Вийде легка яєчна "павутинка".

Приготуйте готовий курячий суп з вермішеллю, додайте сіль, перець та свої улюблені спеції, а також посипте свіжою нарізаною зеленню.

Фрикадельки можна створювати з різних видів фаршу, проте час їх приготування варіюється — курячі варяться дещо швидше.

Компоненти:

Очистіть цибулю та наріжте її на маленькі кубики. Додайте одну цибулю до фаршу разом із сіллю, спеціями та яйцем. Сформуйте фрикадельки і варіть їх протягом 10-20 хвилин, в залежності від типу м'яса.

Очистіть картоплю та наріжте її кубиками, потім помістіть у каструлю разом з вермішеллю і варіть протягом 10 хвилин.

Моркву натріть на тертці й замість із другою цибулиною посмажте до готовності, тобто приблизно 5 хвилин. Додайте в суп і варіть ще 5 хвилин. Доведіть суп із вермішеллю до смаку, додавши зелень, сіль і спеції. Перед подачею на стіл рекомендується настояти суп 15 хвилин під кришкою.