Які зміни чекають на ціни на продукти в Україні в першій половині 2025 року: думка фахівця.

Експерт відзначила, що ціни на різні товари зростатимуть неоднаково, а деякі з них можуть навіть знизитися в ціні.

У першій половині 2025 року в Україні ціни на продукти, за прогнозами, здебільшого будуть підвищуватися. Передбачається, що зростання вартості коливатиметься від 10-15% до 50% і навіть вище.

Експертка в галузі сільського господарства Лариса Гук розповіла в коментарі ZN.ua зазначила, що зменшення врожаю соняшнику впливає на ціну соняшникової олії, і, ймовірно, тому варто очікувати подорожчання цього популярного продукту. При цьому експертка нагадала, що дефіцит молока-сировини стимулює зростання цін на молочні продукти.

Гук вказала, що попит на вершкове масло на зовнішньому ринку забезпечує високі ціни в супермаркетах України. У першому півріччі ціни на вершкове масло залишаться високими, а надалі залежатимуть від глобальних трендів.

Водночас вона зазначила, що ціни на курячі яйця, після зльоту до 8 гривень, почали падати через невдачі виробників на зовнішньому ринку.

Щодо гречки, то ціни на цю популярну крупу зростають, але поки що не дійшли рекорду грудня 2022 року, коли вона коштувала 75 гривень за кілограм.

"Зазвичай вартість різних продуктів прагне не лише досягти попередніх максимумів, але й перевершити їх. У числі продуктів, які встановили рекорди, можна згадати сіль, гречку, цибулю та картоплю," - зазначила Гук.

Протягом тижня ціни на овочі в Україні зазнали різних змін. Виробники активно знижували вартість цибулі через погіршення її якості в сховищах. У той же час, ціни на солодкий перець продовжували зростати, а також спостерівався підвищений попит на томати, які продавалися дорожче, ніж на минулому тижні.

У цей час ціни на моркву підвищувалися через великий попит на якісні овочі на фоні обмеженої пропозиції. Аналогічно, вартість картоплі зросла внаслідок загального зменшення пропозиції місцевої продукції.

Одночасно можна помітити зниження цін на тепличні огірки, незважаючи на обмежену пропозицію. Виробники змушені коригувати свої ціни через слабкий попит і погіршення якості продукції.