Найдорожчий вид яблук у світі: що собою представляє "чорний діамант" і яка його вартість?

Про найдорожчі яблука у світі сорту "чорний діамант" та причини, чому їх не прагнуть вирощувати, дізнайтеся з матеріалу РБК-Україна (проект Styler).

Звичайні червоні яблука отримують колір своєї шкірки від антоціанів і переважно він червоний або світло-зелений. Пігменти або натуральні барвники розвиваються в міру дозрівання плоду.

Проте існують яблука, які мають шкірку чорного або фіолетового відтінку та білосніжну м’якоть. Це різновид, відомий як "чорний діамант" або Хуа Нду. Цей сорт був виведений у Новій Зеландії, згодом його перенесли до Китаю, а пізніше почали вирощувати в Таїланді та на Тибеті.

Свій колір яблука отримали через особливе середовище та умови вирощування - на висоті 3,5 км. До того ж в горах великі перепади температур, а ультрафіолету дуже багато. Яблуні мають знаходитися в тіні Гімалайського хребта.

Яблуко сорту "чорний діамант" (зображення екрана)

Яблука мають блискучу шкірку, вони багаті мінералами, хрусткі та смачні. А ще цей сорт стійкий до холоду і має природний захист від паразитів та комах.

На місцевих ринках ціна цього яблука стартує з 7,5 доларів за одиницю, тоді як при експорті в інші країни його вартість може підніматися до 20 доларів за штуку.

Проте аграрії виявляють значну нерішучість у вирощуванні цих "чорних діамантів", оскільки їхня продуктивність нижча в порівнянні з традиційними сортами.

Щорічно врожай збирають восени, в кінці жовтня відправляють на продаж і продають майже до Нового року.

Проте лише 30% стиглих чорних яблук відповідають високим вимогам кольорової відповідності. Водночас їхній смак і поживна цінність практично ідентичні звичайним сортам.