Ситуація на глобальному молочному ринку: надмірне виробництво призвело до значного зниження цін.

На сьогоднішній день світовий ринок молока переживає стадію спаду, оскільки надмірна пропозиція спричинила значне зниження цін на молочні товари. Головною причиною цієї ситуації стало зростання обсягів виробництва в кількох важливих регіонах планети.

Про це повідомляє аналітична компанія Infagro.

Станом на квітень 2026 року профіцит молока спричинив здешевлення таких продуктів, як масло та сир. Найбільше це відчули європейські виробники, які стикаються зі зниженням прибутковості через падіння ринкових цін.

Фахівці галузі пояснюють ситуацію поєднанням кількох чинників, зокрема підвищенням продуктивності та сприятливими погодними умовами, що стимулювали зростання надоїв. Додатково дисбаланс посилило зниження попиту в окремих регіонах, що призвело до накопичення надлишкових запасів.

Такий стан ринку суттєво впливає на молочну галузь: багато виробників стикаються з проблемами підтримання рентабельності. Зниження цін уже викликало обговорення можливого регуляторного втручання для стабілізації ситуації та підтримки фермерів.

У цілому світовий молочний сектор перебуває під тиском коливань попиту й пропозиції, що змушує учасників ринку адаптувати свої стратегії до нових економічних умов.

Як повідомлялося, попри зниження біржових цін на молочну сировину, роздрібні ціни на молочні продукти в Україні залишаються на високому рівні. Супермаркети продовжують імпортувати з Польщі масло та іншу молочну продукцію в межах довгострокових контрактів, що посилює конкуренцію для українських виробників.

У 2025 році молочно-товарні ферми України показали зростання загальних обсягів виробництва молока-сировини, проте в кінці року спостерігалося суттєве зниження темпів надоїв. Згідно з даними Державної служби статистики, у грудні 2025 року господарства всіх форм власності виробили 478 тисяч тонн молока-сировини. Це на 29 тисяч тонн (-6%) менше у порівнянні з листопадом, а також на 75 тисяч тонн (-14%) менше, ніж у грудні 2024 року.