Дієтичні експерти визначили найефективнішу спецію для зменшення рівня холестерину.

У той же час, якщо не внести корективи у свій спосіб життя, не слід очікувати, що спеції принесуть значну користь.

Жоден окремий продукт не може повністю вилікувати високий рівень холестерину, але деякі з них можуть мати більш значний вплив на ці показники. Згідно з думкою дієтологів, одним із засобів для підтримки нормального рівня холестерину є використання кориці, як зазначає EatingWell.

У статті підкреслюється, що одна з причин цього явища полягає в тому, що високий холестерин часто супроводжується підвищеним вмістом глюкози. Дослідження, яке з'явилося в журналі Phytotherapy Research, продемонструвало, що кориця здатна знижувати рівень цукру в крові у пацієнтів з діабетом.

Крім того, йдеться у статті, кориця має протизапальні властивості, а використання її як заміни або альтернативи жирам, цукру й солі може зробити раціон більш корисним для серця.

Авторка та сертифікована дієтолог Барбі Червоні розповіла, що кориця (Cinnamomum zeylanicum) є корою різних видів дерев коричного роду. Дослідники вивчали її лікувальні властивості, які можуть позитивно впливати на різні аспекти здоров'я, включаючи зниження рівня глюкози в крові та зменшення запальних процесів.

На думку експертки, кориця є джерелом таких сполук, як коричний альдегід і корична кислота. Крім того, кора кориці містить ряд інших біологічно активних компонентів, зокрема катехіни та проціанідини. Згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Functional Foods, ці сполуки володіють антиоксидантними та протизапальними властивостями.

У метааналізі, опублікованому в журналі Frontiers in Physiology, вчені проаналізували 15 рандомізованих контрольованих клінічних досліджень, в яких учасники отримували коричневий порошок або екстракт кориці в дозах від 1 до 6 грамів, враховуючи їх попередній харчовий раціон, фізичну активність та прийом медикаментів. У цих 15 дослідженнях, тривалість яких варіювала від 40 днів до 4 місяців, було виявлено, що у групі, яка вживала корицю, рівні холестерину ЛПНЩ ("поганого" холестерину) і тригліцеридів зменшилися в порівнянні з плацебо-групою.

Чи доцільно вживати добавки, що містять корицю?

Як зауважила авторка, більшість досліджень впливу кориці на рівень холестерину проводили з використанням добавок із корицею за участю людей із діабетом і метаболічним синдромом. Дози становили від 1500 міліграмів до 6 грамів на день, а стандартні рекомендації - від 1500 мг до 4 грамів на день (¾-2 чайні ложки). При цьому вищі дози (понад 1500 мг на день) пов'язували з більш сприятливим впливом на рівень холестерину ЛПВЩ ("хорошого" холестерину).

Одночасно, якщо ви використовуєте медикаменти для регулювання підвищеного рівня холестерину або цукру в крові, фахівець рекомендує обов'язково проконсультуватися з лікарем щодо вживання добавок перед їх початком. Також важливо не припиняти прийом призначених лікарем ліків.

"Визначити, що конкретні спеції здатні значно знижувати рівень холестерину, досить складно, оскільки результати наукових досліджень виявляються неоднозначними. Це пов'язано з різноманітністю методології, складом учасників, а також з варіаціями в кількості та типах спецій, - зазначає дієтолог Рене Корчак."

У статті наголосили, що добавки з корицею не є універсальним засобом і не замінюють здорових звичок: їх слід використовувати разом зі змінами способу життя, зокрема дотриманням раціону, багатого на клітковину, регулярною фізичною активністю, здоровим сном і зниженням ваги.

За інформацією авторки, вживання порошку кориці в кількості від ¼ до 1 чайної ложки на день зазвичай є безпечним для більшості людей. Однак необхідно враховувати, що кориця касії містить підвищену кількість кумарину – речовини, яка може негативно впливати на печінку при вживанні в значних обсягах. Якщо ви плануєте регулярно додавати цю спецію до свого раціону, рекомендується обрати саме цейлонську корицю.

Альтернативні методи зменшення рівня холестерину

У статті підкреслюється, що для зменшення рівня холестерину важливе не лише окреме харчування, а й загальна якість дієти. Рекомендується включати в раціон різноманітні рослинні продукти, такі як цільнозернові злаки, бобові культури, горіхи, насіння, а також фрукти й овочі.

"Вибирайте білкові продукти з невисоким вмістом насичених жирів. Надавайте перевагу курячому м'ясу, індичці, рибі та рослинним білковим джерелам", - рекомендує дієтолог Джордан Гілл.

Вона також рекомендує помірно вживати червоне м'ясо, сир та алкоголь і регулярно займатися фізичними вправами для підтримання здорової ваги.

Раніше УНІАН писав, звідки береться кориця. Зазначалося, що вона походить від виду дерева під назвою Cinnamomum verum або Cinnamomum zeylanicum з родини лаврових, яке росте на острові Шрі-Ланка в Південній Азії. Спочатку дво-п'ятирічні дерева обрізають, щоб стимулювати їх рости як кущі. Нові пагони збираються і очищуються від зовнішньої кори. Внутрішню ж кору полірують, розтягують, укладають шарами і вручну скручують у палички, які потім обрізають і сушать. Коли вони стануть хрусткими і повністю просохнуть, їх сортують за товщиною і якістю.

Можливо, вам буде цікаво дізнатися про новини: