Ця риба є реально небезпечною, проте її все ще можна знайти на полицях українських супермаркетів.

РБК-Україна (проект Styler) інформує про те, яка риба може стати небезпечним джерелом отрут.

Дієтологи і екологи застерігають, що широко розповсюджена тілапія, імпортована з Азії, може стати небезпечною "міною уповільненої дії" для здоров'я людини.

Тілапія – це одна з найбільш доступних риб на ринку, через що її активно застосовують у закладах швидкого харчування, кафе та навіть у дитячих меню. Проте в прагненні максимізувати прибутки виробники часто ігнорують питання якості продукту.

Умови вирощування

У Китаї та В'єтнамі, які є основними постачальниками тілапії, рибу вирощують у стоячих водоймах, де використовується стічна вода. У цих умовах тілапія може накопичувати токсичні речовини, важкі метали та небезпечні бактерії.

Вживання антибіотиків

Для запобігання масовій загибелі риби в забруднених водоймах, рибу активно "підгодовують" антибіотиками. Внаслідок цього, частина тілапії може містити сліди ліків, які ослаблюють імунну систему та можуть викликати резистентність до препаратів у людей.

Порушення балансу жирів

На відміну від дикої морської риби, тілапія має високу концентрацію омега-6 жирних кислот, які у великій кількості сприяють розвитку запалень в організмі, серцево-судинним захворюванням і навіть онкології.

Якщо ви шукаєте доступну, але безпечну рибу, зверніть увагу на:

Хек.

Це білкова, легка для засвоєння риба без шкідливих добавок.

Скумбрія – це риба, що належить до родини скумбрієвих. Вона відома своїм смачним м'ясом і часто використовується в кулінарії.

Ця риба є відмінним джерелом омега-3 жирів, якщо обирати продукцію високої якості з надійним походженням.

Локальна риба прісних вод.

Наприклад, риба, така як судак, щука і карась, вирощена в Україні, часто вважається більш безпечною в порівнянні з імпортованими продуктами.