Чізкейк без випікання на Різдво: BBC Food презентувало рецепт цього смачного десерту.

Різдвяні свята - це час, коли зазвичай готують одні й ті самі страви. Однак це не означає, що буде зайвим спробувати щось нове. Так, можна приготувати шоколадний чизкейк без випічки, додавши особливі ноти до свята.

"Порадуйте себе цим шоколадним чизкейком без випікання після незабутньої вечері. Чи то новорічна ніч, чи святкування дня народження – цей десерт безумовно залишить всі враженими," – підкреслює BBC Good Food.

Для приготування вам знадобляться:

На початку процесу підготуємо форму: змастіть її олією та вистеліть дно роз'ємної форми діаметром 20 см. Далі подрібніть печиво до стану крихти, додайте розтоплене масло і знову добре перемішайте. Викладіть цю масу у форму і щільно притисніть за допомогою склянки або ложки, щоб створити основу для десерту. Поки ви будете готувати начинку, поставте форму в холодильник.

Акуратно перемішайте маскарпоне, сир, цукрову пудру і какао до однорідності. В окремій мисці збийте вершки до твердої консистенції і додайте до цієї суміші. Ложкою викладіть начинку на бісквітну основу і розрівняйте верх. Поверніть в холодильник ще на годину.

Нагрійте карамель на сковороді до стану рідкості. Вилийте її поверх чизкейка і дайте їй застигнути. Розтопіть шоколад на водяній бані та обережно збризніть ним карамельний шар. Для фінального штриху прикрасьте десерт шоколадними декоративними елементами – це можуть бути зірочки або інші готові форми для оздоблення.

Дайте охолонути перед подачею. Після цього акуратно зніміть форму та підкладку, а потім перенесіть чизкейк на тарілку.

Раніше УНІАН ділився порадами щодо приготування смачної та соковитої індички в духовці для святкового столу.