Чи насправді родзинки настільки корисні, як вважає більшість: думка експертів з харчування.

Ці сушені виноградинки містять антиоксиданти, клітковину та калій.

Родзинки — це звичайний перекус, який насправді має значно більше корисних властивостей, ніж може здаватися на перший погляд. Про це повідомляє журнал Prevention, посилаючись на думки дієтологів Лену Бакович та Кеті Шиммельпфеннінг.

За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), у маленькій пачці родзинок вагою 42 грами міститься 129 калорій, 1,4 г білка, 34 г вуглеводів, 2 г клітковини та 28 г цукру. Але цим користь не обмежується - родзинки багаті на поліфенольні антиоксиданти, зокрема кверцетин та фенольні кислоти, які допомагають клітинам протистояти оксидативному стресу.

За інформацією Бакович, родзинки виступають потужним джерелом корисних елементів. Вона також зазначає, що антиоксиданти, які містяться в них, здатні протидіяти оксидативному стресу та сприяють запобіганню розвитку хронічних захворювань.

Дослідники також підкреслюють позитивний вплив на серцеву систему: в ряді наукових робіт регулярне споживання родзинок асоціювалося зі зменшенням загального рівня холестерину, а також "поганого" холестерину і систолічного артеріального тиску. Дієтолог Шиммельпфеннінг зазначає, що всього лише жменька родзинок містить приблизно третину калію, який є в одному банані.

Попри солодкий смак, родзинки не викликають різких стрибків цукру в крові - їхній глікемічний індекс низько-помірний, приблизно від 49 до 69. У одному дослідженні родзинки спричиняли менші стрибки глюкози та інсуліну, ніж еталонний продукт із глюкозою, причому як у здорових людей, так і у людей із діабетом другого типу.

Клітковина, що міститься в родзинках, функціонує як пребіотик. За словами Бакович, вона підтримує життєдіяльність корисних мікроорганізмів у кишечнику, що є важливим аспектом для нормального травлення та загального благополуччя шлунково-кишкового тракту.

Проте є категорії людей, яким варто бути обережнішими. Через концентровану кількість цукру родзинки радять їсти помірно тим, хто має неконтрольований діабет, поєднуючи їх із білком чи жиром. Через високий вміст калію обережність слід проявити людям із хворобами нирок - таким пацієнтам краще порадитися з лікарем. Також сушені фрукти можуть містити сульфіти для збереження кольору, тож людям із чутливістю до них варто уважно читати етикетку, кажуть лікарі.

Раніше ми писали, у чому полягає користь волоських горіхів для серця, мозку та зміцнення імунітету.

Можливо, вам буде цікаво дізнатися про новини: