Це ще можна виправити: як діяти, якщо картопля почала проростати у підвалі.

Найкраще картопля зберігається за температури від +2 до +4 градусів

Зберігання картоплі взимку може стати проблематичним через м’які зими, підвищену вологість і нестабільні температурні умови. За таких обставин бульби можуть почати проростати ще до настання весни, що призводить до втрати їх щільності, смакових якостей та харчових цінностей. Щоб запобігти пошкодженню врожаю, важливо вжити своєчасних і ефективних заходів. Які саме дії потрібно здійснити, розповідає ТСН.

Головною причиною виникнення паростків є занадто висока температура в погребі чи підвалі. Якщо температура перевищує +5-6 градусів, бульби починають поступово виходити з стану спокою. Додатковими факторами є підвищена вологість і недостатня вентиляція, що призводить до швидшого "прокидання" картоплі.

Світло також має негативний вплив на зберігання. Навіть незначне освітлення активує біологічні процеси в бульбах, тому картоплю слід зберігати в повній темряві.

Найкраще картопля зберігається за температури від +2 до +4 градусів. Повітря в приміщенні має бути помірно сухим, із можливістю регулярного провітрювання. Ящики або мішки не варто ставити безпосередньо на підлогу, краще розмістити їх на піддонах або дерев'яних решітках.

Дозрілі яблука вивільняють природний газ етилен, що затримує розвиток паростків. Досить помістити кілька яблук у контейнер з картоплею, щоб значно зменшити ймовірність їх проростання. Необхідно регулярно оглядати фрукти і видаляти ті, які почали гнити.

Крейда ефективно поглинає надлишкову вологу, яка активізує проростання. Картоплю можна злегка пересипати крейдяним порошком або покласти кілька шматків крейди в кожен ящик. Це простий і доступний спосіб стабілізувати мікроклімат.

Неочищені зубчики часнику, розкладені між бульбами, знижують ризик появи цвілі та сповільнюють проростання. Крім того, часник має антисептичні властивості, що позитивно впливають на загальний стан врожаю.

Сухе лушпиння цибулі добре вбирає вологу та створює повітряний прошарок між бульбами. Воно також містить фітонциди, які стримують розвиток грибкових захворювань у погребі.

Картоплю, яка має паростки, слід обов'язково відсортувати і відокремити від здорових клубнів. Навіть незначна кількість пророслої картоплі може викликати проростання у всьому ящику. Після цього варто висушити місце зберігання та обробити його крейдою або деревною золою.