7 продуктів, що містять більше вітаміну D, ніж 15 хвилин перебування на сонці.

Ці сім продуктів - найкращий захист організму від дефіциту в умовах нестачі сонячного світла.

Вітамін D, відомий як вітамін сонячного світла, є надзвичайно важливим для підтримки здоров'я кісток, функціонування імунної системи та регуляції настрою. Хоча наш організм здатний самостійно синтезувати його під впливом сонячних променів, у зимові місяці або для людей, які не мають достатньо сонячного світла, слід шукати альтернативні джерела цього вітаміну.

Видання World Day досліджує, яким чином можна збільшити рівень вітаміну Д в організмі.

"Від дефіциту вітаміну D страждає близько 1 мільярда людей в усьому світі, але багато хто не знає, що їм бракує цієї важливої поживної речовини", - пояснює доктор Мелісса Чен, дієтолог з Остінського інституту здоров'я. "Низький рівень може призвести до втоми, м'язової слабкості і навіть депресії".

Жирна риба дикого вилову очолює список природних джерел вітаміну D. Трехунцієва порція лосося забезпечує 14,2-18 мкг вітаміну, що становить до 90% від добової потреби. Райдужна форель дає ще більше - 16,2 мкг на порцію.

"Я пораджую своїм пацієнтам, які переживають через недостатній рівень вітаміну D, вживати жирну рибу двічі на тиждень", - зазначає ендокринолог Джеймс Вілсон. "Окрім вітаміну D, омега-3 жирні кислоти також надають корисні протизапальні ефекти".

Для тих, хто не любить їсти рибу, печінка тріски є потужною альтернативою. Лише одна столова ложка містить 34 мкг - 170% від добової потреби у вітаміні D.

Попри скромний вміст вітаміну D (0,6-1,1 мкг на яйце), яйця залишаються доступним продуктом. У яйцях, якщо кури були на вільному вигулі, вміст вітаміну D значно вищий, ніж у звичайних яйцях, оскільки такі кури отримують більше сонячного світла.

Під дією ультрафіолетового випромінювання гриби здатні синтезувати значну кількість вітаміну D2 — до 9,2 мкг на половину порції. Наприклад, гриби портобелло, які були піддані ультрафіолетовому впливу, містять 8 мкг вітаміну на 3 унції, що відповідає приблизно 85 грамам.

"Гриби, які піддаються впливу ультрафіолетового випромінювання, є одним з найменш визнаних джерел вітаміну D для вегетаріанців та веганів," - підкреслює дієтолог Емма Родрігес. "Вони функціонують подібно до маленьких сонячних панелей, трансформуючи світлову енергію в цей важливий вітамін."

Безліч популярних харчових продуктів містять додатковий вітамін D:

Консервовані сардини містять 1,2 мкг вітаміну D. Також хорошим варіантом стане консервований тунець.

Раніше інформаційне агентство УНІАН повідомляло про способи збільшення споживання Омега-3.