Трьох фахівців-дієтологів запитали, яка спеція найефективніше допомагає знизити рівень холестерину, і всі вони надали однакову відповідь.

Наукові дослідження підтверджують ефективність цієї прянощі.

Спеції не лише додають стравам смаку, а й можуть приносити відчутну користь для здоров'я, зокрема тим, у кого підвищений рівень холестерину.

Згідно з інформацією від Health, якщо ви шукаєте одну спецію, яка допоможе знизити рівень холестерину, три дієтологи вважають, що найефективнішим варіантом є імбир.

У публікації підкреслили, що наукові дослідження довели ефективність імбиру. У 2026 році в журналі Diabetology & Metabolic Syndrome був опублікований огляд, який показав, що споживання цієї спеції може сприяти зниженню загального холестерину, а також холестерину ЛПНЩ, відомого як "поганий" холестерин.

В іншій статті, опублікованій у журналі Current Pharmaceutical Design, дослідники виявили, що імбир здатен зменшувати рівень холестерину ЛПНЩ приблизно на 5 мг/дл, а загальний холестерин – на близько 7 мг/дл.

Фахівці впевнені, що даний ефект може бути пов'язаний із специфічними рослинними компонентами, що містяться в імбирі, такими як гінгероли та шогаоли, які виконують функцію антиоксидантів.

"Згідно з інформацією зареєстрованої дієтологині Ейвері Зенкер, імбир володіє протизапальними властивостями, які можна оцінити в організмі, оскільки він суттєво знижує показники біомаркерів запалення."

Як свідчить дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, хронічне запаленням може порушувати процеси перероблення жирів в організмі та потенційно спричиняти підвищення рівня холестерину.

"Гінгероли здатні підтримувати печінку у виведенні холестерину та знижувати його всмоктування з їжі в кишківнику," – зазначила Зенкер.

Згідно з твердженнями зареєстрованої дієтологині Дженніфер Палліан, додавання імбиру до раціону може сприяти зменшенню вживання інших складових, що здатні підвищувати холестерин.

"Імбир може допомогти менше використовувати сіль, замінити частину доданого цукру, а також зробити овочі апетитнішими, щоб не доводилося так часто додавати до них продукти з високим вмістом насичених жирів, як-от вершкове масло або заправки на основі вершків", - розповіла вона.

Як максимально використати переваги імбиру

Експерти дали рекомендації, які допоможуть отримати максимальний ефект від імбиру для зниження рівня холестерину.

"В ряді досліджень було зафіксовано позитивний ефект при споживанні близько 1,5-2 грамів на добу", - зазначила Палліан, підкресливши, що це еквівалентно приблизно одній чайній ложці подрібненого імбиру.

Дієтологи радять поєднувати імбир із лимоном, щоб потенційно посилити позитивний вплив на рівень холестерину.

"Дослідження на тваринах показали, що лимон та імбир, які вживають разом, можуть допомагати знижувати рівень холестерину ЛПНЩ", - зазначила Зенкер.

Експерти підкреслили, що імбир варто сприймати як корисний елемент у раціоні, що підтримує здоров'я серця, а не як миттєве вирішення проблем, викликаних поганими звичками.

"Дієтолог Сісі Макґуейн підкреслила важливість збільшення споживання розчинної клітковини, яку можна знайти в таких продуктах, як овес, квасоля, сочевиця та фрукти. Вона також рекомендує регулярно вживати горіхи, насіння та інші джерела ненасичених жирів, замінюючи частину насичених жирів на ненасичені. Загалом, варто віддавати перевагу рослинним продуктам з мінімальною обробкою."

Як писав раніше УНІАН, насіння чорного кмину знизило "поганий" холестерин за 8 тижнів. В одному з досліджень учасники щодня протягом цього періоду приймали по столовій ложці (5 грамів) порошку насіння чорного кмину, тоді як інша група не отримувала жодних добавок. У тих, хто приймав екстракт, виявили значне зниження рівня тригліцеридів у крові, "поганого" холестерину та загального холестерину, при одночасному підвищенні рівня "хорошого" холестерину. У контрольній групі подібних змін не спостерігалося.

Вас також можуть зацікавити новини: